均質なタンパク質活性化や、肉の切断面のムラ防止、より柔らかく構造的に安定した最終製品を実現するMAXテクノロジーと、骨なし肉や骨付き肉、魚、野菜、チーズなどの処理に対応可能なIMAXテクノロジーです。