ここより製品の特長です
肉や魚肉中へ調味液（ピックル、ブライン）を正確に注入、分散する機械です。ドイツの大学と共同で研究された流体力学の理論に基づき、インジェクションヘッド内の圧力を均一に保つ設計になっており、ヘッド内を移動する調味液の速さは音速の3倍にもなります。このようなデザインによって、高速かつ正確で均一な調味液の注入と分散が行えます。また、機械は驚くほどコンパクトに仕上がっており、設置スペースをとりません。機械各所の分解やアクセスがとても簡単にでき、高い衛生条件を実現します。ニードルテンダライザーもインジェクターにビルトインできます。また、テンダライザー単体としてもラインナップされています。
ここより仕様です
| IMAX 280 |
IMAX 350 |
IMAX 420eco |
IMAX 420 |
IMAX 520 |
IMAX 620 |
IMAX 630 |
IMAX 920 |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 搬送システム | ウォーキングビーム | ベルト | ||||||
| 長さ（mm） | 1,250 | 1,600 | 2,000 | 2,100 | 3,200 | 3,200 | ||
| 幅（mm） | 540 | 650 | 900 | 940 | 1,040 | 1,140 | 1,200 | 1,500 |
| 高さ（mm) | 1,900 | 1,900 | 2,000 | 2,250 | 2,200 | |||
| 注入高さ（mm） | 980 | 950 | 1,150 | 1,120 | ||||
| サイクル | 48 | 16-60 | 15-60 | 14-45 | 14-45 | |||
| フィード（mm) | 26 | 40/20 or 60 |
60/30 | 60/30 or 20 |
80/40 or 26.6 |
100/50 | 210/ 105 /52.5 |
210/ 105 |
| カナル幅（mm) | 285 | 350 | 420 | 420 | 520 | 620 | 630 | 920 |
| 製品通路高さ（mm) | 180 | 180 | 200 | 130-220 | ||||
| 調整ストローク高さ （mm) |
200 | 200 | 220 | 160-250 | ||||
