ここより製品の特長です
調味液や漬け込み液を肉や魚肉中のタンパクと結合させ、安定化する機械です。製品の入る樽自体は回転せず、内部のパドルが回転することにより、漬け込みをより効率的に短時間で行います。最適化されたパドル形状は製品に優しく、理想的なタンパクの活性を肉の表面だけでなく内部にまで促すことができます。その結果、漬け込み時間の劇的な短縮、加熱及びスライス歩留まりの向上などが実現します。1バッチ600kgから6000kgまでラインナップしています。
ここより仕様です
| MAX600 | MAX1200 | MAX2500 | MAX3000 | MAX6000 | |
| 最大容量 | 600 | 1,200 | 2,500 | 3,000 | 6,000 |
| シリンダー外径（kg） | 1,000 | 1,300 | 1,500 | 4,500 | 4,100 |
| 長さ | 1,800 | 4,500 | 4,600 | 4,000 | 4,100 |
| 高さ（mm) （ベースプレートを含まない） |
- | 1,700 | 1,900 | 2,000 | 2,400 |
| 高さ（mm) （ベースプレートを含む） |
2,500 | 2,500 | 2,750 | 2,800 | 3,550 |
| 吐出口高さ | 740 | 740 | 900 | 900 | 900 |
| 充填口／吐出口 | 前／前 | 前／前 | 前／後 | 前／後 | 前／後 |
| 真空ポンプ性能（m3/h） | 40 | 100 | 100 | 100 | 160 |
